Dia Mundial do Pão mobiliza o Espírito Santo com ação social e ambiental e celebra o papel da indústria capixaba na cadeia do trigo

O Espírito Santo se prepara para celebrar o Dia Mundial do Pão com uma grande mobilização social, ambiental e produtiva. No próximo sábado (18), das 8h às 12h, o Sindicato e a Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães e Aipães) realizam a tradicional campanha de troca de materiais recicláveis por pães doces. A ação, que já se tornou parte do calendário capixaba, pretende distribuir 50 mil pães em 11 pontos de troca em diferentes municípios, incentivando a solidariedade e a preservação ambiental.

A cada duas garrafas PET, o participante poderá trocar por um pão doce; a cada litro de óleo de cozinha usado, por dois pães; e, em Vila Velha, dez tampinhas plásticas também valem um pão. Os pontos de arrecadação estarão distribuídos em Vitória, Vila Velha, Serra, Santa Leopoldina, Nova Venécia, Ecoporanga e São Gabriel da Palha, entre outras cidades.

De acordo com o presidente do Sindipães, Ricardo Augusto Pinto, a ação é um símbolo de união da categoria. “O Dia Mundial do Pão já faz parte da história do Espírito Santo. É uma oportunidade de celebrar o alimento que está na mesa dos capixabas todos os dias e, ao mesmo tempo, reforçar nosso compromisso com o meio ambiente e com as causas sociais. Estamos prontos para mais uma edição grandiosa”, destacou.

O presidente da Aipães, Junior Jodima, reforça que a iniciativa transforma solidariedade em prática concreta: “Recolhemos materiais que poderiam poluir ruas e rios e transformamos em algo positivo. É uma corrente do bem que une tradição, responsabilidade ambiental e impacto social”.

A mobilização conta com o apoio de diversas instituições e empresas parceiras, como Abip, Sebrae, Prefeitura de Vila Velha, Sindiplast-ES, Tampinha do Bem, Buaiz Alimentos, Sicredi, SP Produtos, Vó Joana, Diskpan, Bentos, Wilso, Xodó e Biomarca.

A secretária executiva do Sindipães, Sabrina Nicco, explica que o sucesso da campanha depende da união de toda a rede de panificadores e da população: “Cada garrafa, litro de óleo ou tampinha faz diferença. É uma forma simples de cuidar do planeta e ajudar quem mais precisa. Queremos todos juntos nesse movimento”.

O pão capixaba: do trigo à mesa

Enquanto a rede de padarias se prepara para celebrar o Dia Mundial do Pão, a Buaiz Alimentos — responsável pelo único moinho de trigo do Espírito Santo, também comemora seu papel estratégico na cadeia produtiva da panificação capixaba. A empresa fornece farinhas de alta qualidade para indústrias, padarias e consumidores finais, movimentando um dos setores mais tradicionais da economia do Estado.

“Nosso trabalho começa com a seleção de grãos de altíssima qualidade”, explica Eduarda Buaiz, vice-presidente da companhia. “Todo mês, cerca de 13 mil toneladas passam por nosso processo de moagem e se transformam em farinha. Mantemos investimentos constantes em pesquisa e tecnologia para garantir que nossas farinhas atendam às mais diversas aplicações.”

Além de produzir farinhas premium, a empresa investe na formação profissional e no desenvolvimento do setor. Em parceria com a Universidade Vila Velha (UVV) e o Sindipães, a Buaiz subsidia parte da mensalidade de 30 alunos do curso superior tecnólogo em Panificação, contribuindo para a qualificação de profissionais que atuam nas padarias capixabas.

A Buaiz Alimentos apoia a ação doando todo o trigo utiliizando para fazer estes 50mil pães destinados a campanha. Foto: Divulgação

Para Genilson Pereira, funcionário da Buaiz há quase 30 anos e professor do curso, a capacitação é o que mantém o setor em constante evolução. “Com o incentivo da empresa, fiz o curso Técnico em Alimentos, me formei em Gastronomia e hoje sou professor. Acompanhamos padarias em todo o Espírito Santo e no Rio de Janeiro, garantindo a qualidade dos pães e o melhor uso da farinha de trigo”, conta.

A busca pela inovação também é uma marca da empresa, que recentemente lançou a Pré-Massa para Pão Crocante, desenvolvida especialmente para o segmento de panificação e food service.

Um movimento de união e propósito

O Dia Mundial do Pão, celebrado oficialmente em 16 de outubro, vai muito além da simbologia do alimento. No Espírito Santo, a data reflete a integração entre indústria, panificadores e comunidade, conectando responsabilidade social, sustentabilidade e desenvolvimento econômico.

Entre pães, parcerias e solidariedade, o Estado mostra que a força da panificação capixaba está em trabalhar unida, do grão ao gesto solidário, fazendo do pão um símbolo de alimento, cuidado e transformação.

Serviço:
Data: 18 de outubro (sábado)
Horário: 8h às 12h
Locais: 11 pontos de troca: Vitória, Vila Velha, Serra, Nova Venécia, Ecoporanga, São Gabriel da Palha e Santa Leopoldina
Troca de garrafas PET, óleo usado e tampinhas plásticas por pães